老茶头是什么？它不是老茶实用指南

怎么形成的

熟普渥堆过程中，茶叶分泌的果胶把部分茶叶粘结成块。出堆后挑出来的块就是老茶头。

黑茶与普洱

常温通风、避开异味，环境湿度维持 60–70%。低于 60% 转化过慢，高于 75% 极易霉变 —— 霉味不是陈香，这一点要分清。

什么时候别加

茶本身香气够足的时候，加东西等于把优点盖掉。另外，这类搭配茶就是喝着顺口，别按调理的目的去喝，那不是它的用处。

加了料的茶也不适合久存。料本身带水汽，和茶闷在一起容易受潮，最好两周内喝完，别当成能存的品种一次买太多。